經(jīng)濟型酒店“布草洗滌”問(wèn)題頻發(fā)的原因

有媒體曝光7天、速8、星程、海友、格林豪泰等多家快捷酒店將床品、毛巾的洗滌業(yè)務(wù)外包給第三方公司進(jìn)行洗滌；而第三方洗滌過(guò)程中為了保障洗凈的要求，違規添加火堿作為清洗劑。據了解，使用火堿洗滌的強堿性布草會(huì )導致客人皮膚瘙癢，甚至引發(fā)皮膚病。這并非快捷酒店第一次由于衛生安全問(wèn)題遭媒體曝光，目前以7天為代表的經(jīng)濟型酒店紛紛進(jìn)行回應處理。

　　但是……

　　類(lèi)似這樣的表態(tài)各大品牌每年都要來(lái)好多次，在百度上面新聞板塊隨便抓取，都是幾十頁(yè)的相關(guān)報道！

　　關(guān)于布草洗滌的問(wèn)題，不為快捷酒店洗白的前提下，我也來(lái)談?wù)勎覀€(gè)人的一些觀(guān)點(diǎn)吧！任何酒店對這樣的洗滌質(zhì)量，都是負有不可推卸的責任；酒店作為甲方，無(wú)論是在前期的合同控制，中間的布草接收標準，以及最終的付款上面，酒店都有時(shí)間、有能力控制布草的洗滌質(zhì)量；而酒店布草的洗滌標準符合國家衛生相關(guān)要求，這也應該成為酒店布草洗滌的最重要的因素，甚至要超過(guò)布草是否清洗干凈這個(gè)指標。為什么酒店老是在這個(gè)問(wèn)題上犯錯呢？主觀(guān)與非主觀(guān)的原因我們都來(lái)看看。

　　第一：關(guān)于這些布草洗滌的標準、質(zhì)量、工藝、衛生、環(huán)?！瓚撚忻鞔_的國家標準，而且執法檢查的主體應該是國家機關(guān)；就好比如去菜市場(chǎng)買(mǎi)肉，如果肉的質(zhì)量發(fā)生了問(wèn)題，賣(mài)方固然要收到懲處，但是相關(guān)管理機構的管理責任是肯定存在的，而且作為質(zhì)量把關(guān)者，責任最大。酒店的布草洗滌，很多時(shí)候也跟這個(gè)道理比較相似。酒店在接收布草時(shí)候，通過(guò)正常的眼看、鼻聞、觸摸……只能簡(jiǎn)單判別布草洗滌是否干凈，折疊是否整齊；但是這些布草是不是用化學(xué)原料漂洗，是不是跟醫院的布草混洗，酒店是很難發(fā)現出來(lái)的；所以在官不究，酒店業(yè)也懂得究的前提下，出現這種事情的可能性就大大增加。

　　第二：酒店對這種問(wèn)題知道么？其實(shí)答案不想說(shuō)，太得罪人了，但是我依然還是想說(shuō)：布草洗滌的品質(zhì)，要說(shuō)員工不知道還能理解，但是要說(shuō)酒店總經(jīng)理、集團管理公司不知道，那是不可能的。目前各大品牌的連鎖酒店，在經(jīng)營(yíng)收益績(jì)效考核的壓力下，對盈利的重視遠遠超過(guò)對酒店品質(zhì)的重視，而門(mén)店作為績(jì)效考核的末端，店總對公司的各項考核基本沒(méi)有反抗能力，所以只能在預算的洗滌成本內優(yōu)先保證洗滌價(jià)格，而不是優(yōu)先保障洗滌品質(zhì)；筆者所在的莫林風(fēng)尚酒店從以前的一套布草四塊多的洗滌成本，直接升級到現在的六塊多，成本直接提高了40%，也就為了保障酒店布草的洗滌品質(zhì) 。品牌公司為了財報、門(mén)店為了預算、洗滌廠(chǎng)為了利益，大家都揣著(zhù)明白裝糊涂，于是客人的利益就擱置了。