從五星級到汽車(chē)旅館 酒店擁抱健身浪潮

從全球來(lái)看，健身正在成為越來(lái)越多人的生活方式。映照到酒店領(lǐng)域，更多酒店把健身房「搬到」了餐廳旁，甚至搬到了客房。

比如在美國，有75%的酒店提供相關(guān)設施，包括五星級酒店，也包括汽車(chē)旅館。

根據美國酒店及住宿協(xié)會(huì )（AHLA）2018年住宿調查顯示，平均有75％的酒店提供健身房或健身設施，相比2004年的這個(gè)比例只有63％。

美國酒店及住宿協(xié)會(huì )（AHLA）2018年住宿調查

其中，96%的中檔偏上的連鎖酒店（Upper Midscale Chains）提供健身設施，中檔的連鎖酒店（Midscale Chains）的這個(gè)比例是70%。

而在中國，即便健身房原本是五星酒店評級的標配，但更多中檔酒店開(kāi)始配置健身房。比如亞朵酒店開(kāi)設了獨立的健身服務(wù)部門(mén)，華住集團投資共享健身倉「公園盒子」布局在旗下酒店周邊。

即便是五星級酒店威斯汀，已配備級別很高的健身房，他們仍在尋求「健身」標簽的強化：Keep與威斯汀的跨界合作，讓住客可以在客房?jì)雀?zhù)視頻鍛煉；威斯汀甚至把Peloton單車(chē)直接放在健身客房?jì)?，并開(kāi)設定制健身電視節目。

甚至健身領(lǐng)域的高端品牌Equinox，直接跨界進(jìn)軍酒店行業(yè)。

酒店擁抱「健身浪潮」

酒店擁抱健身浪潮的首要標志，便是把健身房，提高到了餐廳、酒吧的同樣高度。其中酒店品牌，包括W Hotel、麗茲卡爾頓，甚至希爾頓等高端酒店品牌。

比如，西班牙巴塞羅那W酒店（W Hotel Barcelona）的FIT健身房，除了有面向地中海的景觀(guān)視野外，還定期提供健身課程和活動(dòng)。

包括在站立槳板上的瑜伽和普拉提課程，由世界級運動(dòng)員和NIKE培訓教練提供的每周一次的沙灘跑，并且和當地的戶(hù)外健身品牌Barcelona Urban Gorillas聯(lián)合提供戶(hù)外HIIT課程。

巴塞羅那的W酒店對于健身業(yè)態(tài)的運營(yíng)，結合了酒店入住場(chǎng)景和當地習慣，個(gè)性化了酒店的健身服務(wù)，形成自身品牌特色。此外，和當地KOL以及工作室的合作在擴充內容的同時(shí)，擴大本地影響力，并且吸引當地健身群體到酒店進(jìn)行消費。

雖然自運營(yíng)健身服務(wù)的酒店，能更好的結合酒店特色進(jìn)行差異化運營(yíng)，但同時(shí)意味著(zhù)較高的成本。而另一種成本較低的酒店健身業(yè)態(tài)運營(yíng)模式，是這找到調性相匹的健身運營(yíng)商進(jìn)行聯(lián)合運營(yíng)。

比如，美國波士頓的麗茲卡爾頓酒店（The Ritz-Carlton, Boston）的健身中心，是由高端健身品牌Equinox進(jìn)行運營(yíng)，超過(guò)1萬(wàn)方的健身空間同時(shí)服務(wù)酒店住客和Equinox會(huì )員。每周提供100多種Equinox課程，擁有籃球場(chǎng)、水療、壁球場(chǎng)和泳池。

顯然，Equinox和麗茲卡爾頓酒店的合作是一個(gè)雙贏(yíng)的結果。雙方合作根源在于品牌調性和用戶(hù)人群的匹配，可以為彼此的品牌價(jià)值進(jìn)行加持，吸引更多流量。

Equinox利用麗茲卡爾頓酒店的空間同時(shí)輻射所有到店住客、周邊居民以及自身會(huì )員，酒店也得益于專(zhuān)業(yè)健身運營(yíng)商為住客帶來(lái)更滿(mǎn)意的服務(wù)。

獨立的健身空間成為酒店的標配的同時(shí)，在酒店客房?jì)鹊男屡d健身方式也在興起。

希爾頓全球健康高級主管Ryan Crabbe曾在接受采訪(fǎng)時(shí)表示，約有10％-15％的住客會(huì )使用健身房，而四分之一的住客則表示對客房?jì)鹊慕∩砀信d趣。

為此，希爾頓推出了「Five Feet to Fitness」健身客房，讓客人能夠在房間內進(jìn)行鍛煉，目前已在全美14家希爾頓及旗下酒店推出。

這類(lèi)酒店客房?jì)扰溆?1件健身器材和配件，包括一臺室內自行車(chē)和一個(gè)小型訓練站Gym Rax，并且在房間內配有器械的訓練指導視頻。同時(shí)還會(huì )根據住客的需求，個(gè)性化提供健身設備。

同樣的，在客房?jì)韧瞥鼋∩砟Ｊ降倪€有威斯汀酒店，通過(guò)與美國家用單車(chē)品牌Peloton合作，威斯汀在全球30多家連鎖酒店推出客房?jì)鹊膯诬?chē)鍛煉。

住客可以通過(guò)Peloton單車(chē)上的屏幕選擇觀(guān)看直播課程或點(diǎn)播訓練視頻進(jìn)行鍛煉。美國精品連鎖酒店Kimpton Hotels，在每間客房?jì)榷寂鋫淞髓べ|和點(diǎn)播健身節目，可指導客人進(jìn)行15-75分鐘的瑜伽或普拉提課程。

對于酒店運營(yíng)商來(lái)說(shuō)，客戶(hù)反饋是推動(dòng)酒店提供客房?jì)冉∩矸?wù)的源動(dòng)力和原因之一?？头?jì)冉∩淼呐d起，可能會(huì )產(chǎn)生比獨立健身房更大的價(jià)值。

從客房盈利來(lái)看，盡管希爾頓的Five Feet to Fitness客房，每晚的價(jià)格平均比標準房（平均約200美元一晚）高45美元，但根據希爾頓全球健康高級主管Ryan Crabbe對媒體的反映，健身客房獲得了很多客人的好評，總體顧客滿(mǎn)意度和預訂率都有所提升。

除了客房?jì)冉∩淼呐d起，更多跨界正在發(fā)生，酒店的健身方式在變得多樣化。

比如，除了和Peloton在客房?jì)鹊暮献魍?，威斯汀酒店健身中心內有和TRX的合作課程，住客可以通過(guò)TRX App進(jìn)行訓練。在去年，威斯汀還與Keep達成戰略合作，為住客提供包括客房?jì)葘?zhuān)屬電視頻道健身課程、個(gè)性化健康跑地圖和健身中心定制課程。

酒店對于健身的重視充分反應出，酒店用戶(hù)和健身用戶(hù)越來(lái)越重合的需求趨勢。許多健身品牌也看到趨勢，積極向酒店行業(yè)進(jìn)行延伸。

美國高端健身房品牌Equinox，已于今年7月在紐約Hudson Yards開(kāi)出了首家奢華健身酒店。酒店主打「健康生活方式」概念，健身內容部分，將提供Equinox特色團體健身課程、私人普拉提及私教。

此外，SPA、室內泳池、烹飪概念露臺、客房?jì)冉】捣?wù)（溫度調節床、睡眠輔助）也是酒店的特色健康生活服務(wù)。

這是Equinox這家持續跨界創(chuàng )新的健身品牌，繼健康旅游探索后，向酒店行業(yè)進(jìn)發(fā)邁出的第一步。未來(lái)這個(gè)健身品牌將持續在酒店的延伸，計劃在美國幾個(gè)主要城市進(jìn)行酒店布局。

相較之下，國外酒店和健身的跨界拓展已較為深入，成為大健康趨勢之一。而國內的酒店和健身關(guān)系探索還處在早期，但可以看到兩個(gè)行業(yè)在以各種方式積極的碰撞著(zhù)。

國內最大酒店集團華住集團，投資共享健身倉公園盒子，在旗下連鎖酒店周邊布局健身設施，顯然希望拉近健身與快捷酒店的距離。定位中端酒店的亞朵開(kāi)設了獨立的健身服務(wù)部門(mén)，對非客房休閑服務(wù)場(chǎng)景進(jìn)行優(yōu)化。還有將酒店存量空間改造成健身工作室的Hyperfit也在去年獲得了近千萬(wàn)元融資。

雖然，國內酒店和健身關(guān)系的拓展還處在早期，資本的介入和認可目前只是個(gè)例，但未來(lái)可期。重要的是兩個(gè)行業(yè)持續積極的探索，和基于多樣化用戶(hù)需求的創(chuàng )新。

浪潮之下，迫切的差異化競爭

根據2018年10月發(fā)布的一份全球健康研究機構監測報告，健康旅游價(jià)值已超6390億美元，是全球旅游業(yè)中重要且快速增長(cháng)的一個(gè)板塊。

這一市場(chǎng)價(jià)值也體現出，旅行者對于出行時(shí)健康的管理重視程度在提升。旅途中運動(dòng)健身的需求在不斷增長(cháng)且變化，旅行者對酒店的健身房不只是作為配套設施來(lái)要求，而是需要更專(zhuān)業(yè)和個(gè)性化的健身服務(wù)。

喬治華盛頓大學(xué)酒店管理教授Larry Yu曾經(jīng)對媒體表示，酒店業(yè)也在應對不斷變化的人口需求。越來(lái)越多的酒店開(kāi)始在非客房消費場(chǎng)景上做嘗試和創(chuàng )新，而健身已經(jīng)逐漸變得和客房、餐飲一樣重要，是對于酒店客戶(hù)基本需求的滿(mǎn)足。

從商業(yè)價(jià)值來(lái)看，健身服務(wù)存在本身，就是多種形式增加酒店在非客房消費盈利場(chǎng)景。例如，健身視頻點(diǎn)播、私教、團課的額外收費。不過(guò)就目前來(lái)看，更多的還是將健身服務(wù)作為酒店客房的溢價(jià)空間。

來(lái)自康奈爾大學(xué)的一份研究表明，在預訂階段，酒店高品質(zhì)健身服務(wù)可以吸引有健身意識的客人進(jìn)行酒店預定，增加酒店的預訂率和住客的體驗滿(mǎn)意度。

此外，由健身服務(wù)可以延伸出更多的健身生態(tài)價(jià)值，包括健康餐食的提供、配套健身服飾租賃和銷(xiāo)售等。

酒店還可以從開(kāi)放的健身房服務(wù)中，挖掘到更多延伸價(jià)值。

比如除了吸引周邊的居民成為會(huì )員之外，健身房會(huì )吸引一部分潛在的酒店用戶(hù)，并且會(huì )將健身圈的影響力附加于酒店品牌知名度。

除此之外，開(kāi)放式的酒店健身中心更容易構建健身房的社交氛圍和社群屬性，帶動(dòng)住店客人對于健身房的使用和粘性。最終都會(huì )反饋在，對于酒店本身的品牌價(jià)值。

很好的例子是，北京新國貿飯店的健身中心 — 煉·工場(chǎng)。健身為酒店本身帶來(lái)了額外價(jià)值，煉·工場(chǎng)在成為北京健身「網(wǎng)紅」打卡地的同時(shí)，也提升了北京新國貿飯店對健身人群的知名度。

此外，長(cháng)租公寓品牌自如寓也和健身品牌合作在公寓內開(kāi)出健身房；聯(lián)合辦公鼻祖WeWork聯(lián)合精品健身工作室在辦公樓內為上班族提供精品團課和健身器械。

健身業(yè)態(tài)作為酒店的一部分，健身所產(chǎn)生的價(jià)值最終都會(huì )對酒店本身產(chǎn)生正向的影響，相輔相成。同樣的正向反饋，也發(fā)生在健身和其他商業(yè)地產(chǎn)模式的結合過(guò)程中。

更好的酒店，更好的健身服務(wù)

來(lái)自康奈爾大學(xué)酒店管理學(xué)院的一份報告顯示，旅客在行前有良好的意愿保持健身習慣和健康狀態(tài)。該研究發(fā)現，46％的旅行者希望在酒店住宿期持續健身，但實(shí)際上只有22％的旅行者會(huì )這樣做。

酒店健身的內容和服務(wù)不足，或許是造成另外24%的旅行者沒(méi)有實(shí)際在酒店健身的原因。超過(guò)半數具有健身意愿的住客，是可以通過(guò)酒店健身業(yè)態(tài)的改進(jìn)去真正得以滿(mǎn)足的。

康奈爾大學(xué)酒店報告

盡管很多客人有意愿在住店期間持續健身，但卻缺乏足夠的動(dòng)力或實(shí)際健身能力。就以目前大眾的健身水平而言，能自主利用健身器械進(jìn)行鍛煉的還是占少數。

相較于商業(yè)健身房和工作室，酒店的健身內容和服務(wù)還需要做得更好。

比如酒店內的健身房，往往缺乏更多樣的內容。更多酒店健身房依然是作為評級的配套，并對健身房的運營(yíng)缺乏重視，也缺乏經(jīng)驗。

仲量聯(lián)行（JLL）美洲酒店及酒店研究主管Geraldine Guichardo表示，酒店可能會(huì )因為其健身服務(wù)與不匹配的健康餐飲選項而將被看作不真實(shí)的「健康服務(wù)」。如果酒店希望定位「健身和健康」，那么酒店的所有產(chǎn)品和服務(wù)都應該與之相符。

放在國內也是一樣，雖然已有部分酒店在積極嘗試與健身的結合，甚至定位健康生活方式，但更好的服務(wù)依然缺乏。

健康生活的標簽，是包括酒店在內的很多領(lǐng)域希望帶來(lái)的。但比健康生活標簽更缺乏的，是對于健身內容的運用?；蛘咴诟顚用嫔?，是以健康生活的理念，對于酒店的運營(yíng)和管理進(jìn)行滲透。

在這一點(diǎn)上，美國高端健身房Equinox 的健身酒店或許是一個(gè)好案例。當然在中國，讓更多酒店配套健身設施，是當下正在發(fā)生的趨勢。