為一間房赴一座城 西安酒店如何打造為"城市名片"

在萬(wàn)麗酒店的露臺上可以看到西安的標志性建筑——電視塔。 （受訪(fǎng)者供圖）

對于大多數的旅行者來(lái)說(shuō)，在一座城市停留的時(shí)間很有限，每個(gè)人都希望在短時(shí)間內盡可能地體驗一座城市所有的東西：文化、美食、購物等。選擇一個(gè)好的切入點(diǎn)開(kāi)始旅行，能幫助我們盡可能多地感受這座城市的魅力。而酒店，正是這樣一個(gè)包容而濃縮的場(chǎng)所。

放眼世界，高品質(zhì)酒店貼心細致的服務(wù)，豐富個(gè)性化的休閑娛樂(lè )項目，可以全方位激發(fā)游客的美好體驗，也讓“為一間房赴一座城”成為中高端旅游消費人群的新選擇和新時(shí)尚。自從2017年我市開(kāi)展“三大革命”以來(lái)，行政效能不斷提高，營(yíng)商環(huán)境得到巨大改觀(guān)，西安也迎來(lái)了高品質(zhì)酒店發(fā)展元年。各種高品質(zhì)酒店品牌競相搶占西安市場(chǎng)，進(jìn)一步豐富古城的旅游體驗，為西安旅游注入強大的吸引力。

高顏值

酒店成城市時(shí)尚 潮流新地標

從2017年開(kāi)始，一大批高品質(zhì)酒店正在成為西安的新地標。

美麗的曲江池畔，伴隨著(zhù)千年雁塔倒影，一座體量巨大的現代化建筑與周?chē)绿平ㄖ蠢粘龀悄献蠲赖奶祀H線(xiàn)，作為西安史上顏值最高的酒店——今年8月20日開(kāi)業(yè)的W酒店，將雍容華貴的五星級酒店注入一顆時(shí)尚潮流的心。西安W酒店占地面積超過(guò)80000平方米，規模超越亞太地區其他W酒店，設計通過(guò)W視角重現唐代長(cháng)安城的流光溢彩，聚焦盛世時(shí)期的異域文明和縱橫捭闔的外交關(guān)系。

W酒店外觀(guān) （受訪(fǎng)者供圖）

在繁華的錦業(yè)路上，新開(kāi)業(yè)不久的君悅酒店將國內最大兩棟全鋼結構雙子塔“納入麾下”，用建筑圖騰呈現絲路風(fēng)土人情，成為高新區地標美學(xué)空間。

位于高新區中大國際THE CITY的西安麗思卡爾頓酒店，作為奢華五星級酒店，預計將是全球第110家麗思酒店，也將是中國的第15家。

有西安“外灘”之稱(chēng)的浐灞兩河交匯處，包括錦江國際酒店、艾美酒店等一大批高端酒店集群拔地而起，成就西安絢麗的“維多利亞港灣”。

作為城北頗具藝術(shù)特色的高品質(zhì)酒店，藍海風(fēng)萬(wàn)怡酒店下月即將開(kāi)業(yè)，一面長(cháng)240米、層高18米、藏書(shū)量近60萬(wàn)冊的“最美書(shū)墻”，將成為藍海風(fēng)·漫巷的最大亮點(diǎn)。以工業(yè)風(fēng)格打造，全國規模最大且獨一無(wú)二的“最美書(shū)墻”，堪比一座小型圖書(shū)館，而華麗精致的外觀(guān)使它呈現出精彩絕倫的感官享受。作為一個(gè)為城市知性人群打造的聚會(huì )場(chǎng)所，城市人文精神在此覺(jué)醒，毫無(wú)意外地將西安升級成為又一個(gè)網(wǎng)紅打卡地點(diǎn)。

隨著(zhù)政策利好和市場(chǎng)復蘇，這一年來(lái)我市的高品質(zhì)酒店呈現井噴式增長(cháng)。據西安市投資委提供的數據，截至目前，我市規劃的酒店項目已啟動(dòng)97座，其中：已開(kāi)業(yè)酒店10座，試營(yíng)業(yè)酒店兩座，內部裝修酒店11座，主體建設酒店22座，已供地準備施工酒店5座，正在進(jìn)行前期審批程序酒店21座，已確定投資商或運營(yíng)商正在規劃設計酒店26座。到2022年，我市高品質(zhì)酒店將達到216座，包括喜達屋、萬(wàn)豪、洲際、希爾頓、錦江、盛美利亞等多家國內外知名酒店品牌正在西安建設或者列入規劃項目。這些高品質(zhì)酒店的入駐，使西安酒店業(yè)發(fā)展到一個(gè)新高度，極大地提升西安現代服務(wù)業(yè)的硬件環(huán)境，并通過(guò)提高吸引國際高端客戶(hù)的能力，加快西安建設國際化大都市的步伐。

巧設計

融入西安文化 打造“旅途中的旅途”

“當代酒店設計，應該在酒店本身的硬件外，融入本地特色，比如文化、歷史、手工藝等?！本频陿I(yè)大咖、“世界酒店客房設計第一人”、亞太酒店設計協(xié)會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)林豐年曾說(shuō)過(guò)：“文化個(gè)性是酒店設計的核心?！倍@一理念在西安W酒店中體現得淋漓盡致。

在蘊含深厚歷史底蘊的長(cháng)安城中，西安W酒店將當代潮流文化與傳統文化相融合，以獨特的視角，大膽詮釋了一個(gè)多元的西安古城。有著(zhù)20年酒店業(yè)工作經(jīng)歷的西安W酒店總經(jīng)理Jerry Mong告訴記者：“我很高興能在這個(gè)階段，并且是在西安這個(gè)城市做這個(gè)項目。因為大家過(guò)去會(huì )覺(jué)得西安是古城所以會(huì )比較保守，而正因為此，W酒店這種很現代很摩登的項目才會(huì )和西安沖擊出無(wú)數火花?！?

正如Jerry Mong所言，在西安W酒店中，記者無(wú)時(shí)不感受到“經(jīng)典的歷史”與“當代的潮流”被巧妙地交織在了一起。從踏入酒店的第一刻起，這一段“旅途中的旅途”便開(kāi)始登場(chǎng)。大到一步一景，小到一器一物，整個(gè)空間都延續著(zhù)西安的風(fēng)情神韻和筋骨肌理。著(zhù)名設計師事務(wù)所AB CONCEPT將古都西安的古香古色與現代風(fēng)韻相結合，復興的古典碰撞了現代的高科技多媒體視覺(jué)技術(shù)、燈光技術(shù)以及聲音技術(shù)，“魅惑時(shí)空”的主題滲透在了每一處惟妙惟肖的設計之中。

酒店門(mén)前的巨型LOGO “W”采用半古典青銅半現代不銹鋼的兩種制材，它們透過(guò)中間的鏡面交相輝映，在建筑外墻的炫目霓虹燈的襯托下，一場(chǎng)跨時(shí)代對話(huà)的“既視感”油然而生。

酒店入口的多媒體影像巨作——《漂浮的空中花園 THE FLOATING SKY GARDEN》，靈感來(lái)源于長(cháng)安城的皇家宮廷花園。瞬息萬(wàn)變的大唐盛世與迷離的時(shí)空經(jīng)以現代數字科技之手，猶如開(kāi)啟了一道穿越時(shí)空的玄幻大門(mén)。

進(jìn)入酒店大堂時(shí)，入目即是奢華大氣的接待大廳Living Room（潮堂），1300 平方米的氣派空間可謂絲毫不遜色于唐代富麗堂皇的宮廷布置。懸在空中的大型裝置藝術(shù)《漩渦》猶如飄逸的絲綢，致敬了西安作為古絲綢之路起始點(diǎn)的歷史。而《漩渦》的炫彩卻用了現代的透明玻璃來(lái)表現?，F代藝術(shù)與古典元素被巧妙地糅合在了一起。入夜后，與藍紫色熒光燈勾畫(huà)出的漩渦交相輝映，顯得更加神秘莫測，充滿(mǎn)現代感！

更有意思的是，在大廳禮賓部角落的桌面上，有一座小型雕塑。一個(gè)身披“左青龍，右白虎”的男孩正插著(zhù)腰，抬著(zhù)頭，代表西安W酒店以自信與誠意，滿(mǎn)足賓客的 “Whatever/Whenever”（隨需/隨時(shí)）?！拔覀兿Ｍ靼瞁酒店不只是酒店，更是城市的摩登名片，閃耀長(cháng)安?！盝erry Mong表示。

拼細節

滿(mǎn)足顧客個(gè)性化需求 旅程因酒店而升溫

每一段帶著(zhù)不同目的和心情的旅程，以及旅程中對這座城市的好感，會(huì )因一間酒店的待客之道而升溫。高品質(zhì)酒店的“高”不僅在于地段、外觀(guān)，更在于其為每一位客人提供的禮遇與服務(wù)。

“自第一家艾美酒店于巴黎開(kāi)幕以來(lái)，我們就希望通過(guò)在酒店營(yíng)造的氛圍與服務(wù)，使每個(gè)身處其中的人都能盡享每一刻美好時(shí)光?！蔽靼矝哄卑谰频昕偨?jīng)理Knuth Kiefer表示，西安已經(jīng)有很多高品質(zhì)的酒店通過(guò)不同角度展示了自己的獨特內涵，源于法國航空1972年建立的Le Méridien酒店品牌艾美，作為一種全新形象出現在這座古老的城市，希望將一直以來(lái)凸顯典雅浪漫、充滿(mǎn)藝術(shù)氣息和當代文化情調的元素帶到西安，以區別于現有的其他類(lèi)型酒店。

記者了解到，浐灞艾美酒店擁有的291間客房?jì)?，均可俯瞰水影交匯與樹(shù)影斑駁的河濱岸線(xiàn)，這在北方城市中并不多見(jiàn)，從某種程度上看，艾美酒店給所有初來(lái)西安的旅者傳遞這座城市的另一面景致，讓每一段旅途都輕松愜意。

在旅行方式愈發(fā)多樣，旅行訴求越來(lái)越細分的高端奢華酒店市場(chǎng)，以家庭為單位的房客通常攜帶孩童和寵物一同出行，艾美的寵物房將這個(gè)看似新奇的問(wèn)題一站式解決了?！鞍谰频昱溆袑櫸飳?zhuān)用泳池、室外互動(dòng)草坪、毛發(fā)梳理設備及室內睡眠軟墊，每間寵物房配有專(zhuān)屬寵物管家做好保潔，讓每一次家庭旅行都滿(mǎn)載而歸，給孩童不一樣的生活記憶?！惫ぷ魅藛T告訴記者。

全球最受歡迎的旅游社區網(wǎng)站Tripadvisor（貓途鷹）上，收錄了全世界各地的海量旅行信息。根據網(wǎng)友點(diǎn)評評選出的2018中國“旅行者酒店”排名中，我市盛美利亞酒店排名第18位，豪享來(lái)溫德姆至尊酒店排名第25位。在攜程APP的盛美利亞酒店點(diǎn)評頁(yè)面上，住客“mmbb114”留言談到了自己入住時(shí)的一些小細節：“每天下午，酒店‘服務(wù)中心’都會(huì )致電詢(xún)問(wèn)，住在這有沒(méi)有不滿(mǎn)意的地方？并告訴客人，他們一天24小時(shí)都有人在崗守候，不管有什么樣的需要，盡可電話(huà)撥0，隨叫隨到。前天中午，我請‘服務(wù)中心’送兩瓶水，很快服務(wù)員就送來(lái)了。我接過(guò)正要轉身，服務(wù)員熱情地問(wèn)：‘兩瓶夠嗎？再拿些吧，不然，待會(huì )兒還得麻煩您再要?！尹c(diǎn)頭同意后，服務(wù)員隨即又送來(lái)四瓶水?！薄癿mbb114”表示，正是這件小事，讓自己對西安酒店服務(wù)業(yè)的印象大為改觀(guān)，“這些服務(wù)細節絲毫不輸南方城市，下次還會(huì )選擇入住這里?！?

“相比硬件設施，酒店服務(wù)才是吸引忠誠客戶(hù)的‘法寶’?！笔⒚览麃喚频昕偨?jīng)理裴瑞德說(shuō)，經(jīng)過(guò)近年來(lái)的發(fā)展，他們酒店住宿率高、平均價(jià)格穩中有升，品牌影響力不斷增強。同時(shí)，正宗的西班牙美食、西班牙探戈表演已成為酒店特色，吸引了大批拉丁美洲客人，“來(lái)自阿根廷、墨西哥的旅游團明顯增多?！迸崛鸬抡f(shuō)，通過(guò)“一帶一路”倡議的吸引，越來(lái)越多的歐洲客人來(lái)到西安，他們?yōu)榇嗽诰频昀镞€設置了“共享書(shū)屋”，通過(guò)免費閱讀的方式宣傳西安，增加了游客的體驗特色。

新機遇

西安中高端酒店市場(chǎng)潛力巨大

隨著(zhù)大眾休閑時(shí)代的到來(lái)，選擇一個(gè)高品質(zhì)酒店度假消費，“跟著(zhù)酒店去旅行”已成為中高端旅游消費人群的新選擇和新時(shí)尚?！拔靼簿频曜∷迾I(yè)面臨著(zhù)史無(wú)前例的發(fā)展機遇，如何把握機遇，讓酒店住宿這一重要的文旅板塊成為推動(dòng)西安旅游的亮點(diǎn)，需要政府與行業(yè)的共同努力，更要通過(guò)科學(xué)的研判，做出合理的規劃與布局?！?0月9日、10日在我市舉辦的2018世界文化旅游大會(huì )峰會(huì )“與世界同行——西安旅游國際化發(fā)展”平行分論壇上，眾薈信息CEO林小俊博士發(fā)布了《國際視野下的中國住宿業(yè)大數據分析》報告，對于西安酒店住宿業(yè)面臨的挑戰與機遇，進(jìn)行了深入地分析與解讀。

“作為千年帝都、歷史名城，在國家‘一帶一路’倡議的推動(dòng)下，城市整體招商引資持續旺盛，帶動(dòng)了旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。近年來(lái)境內外游客數量和旅游收入持續增長(cháng)，很多國際品牌酒店也將目光投向這里，讓西安的酒店市場(chǎng)再次升溫?！绷中】≡趫蟾嬷兄赋?，從2015年到2018年，西安酒店的需求和供給量都在持續增長(cháng)，而其中需求增長(cháng)遠遠大于供給增長(cháng)。尤其是2018年西安酒店需求熱度增長(cháng)迅速，在同等新一線(xiàn)城市中炙手可熱，同比2017年需求熱度增長(cháng)了近一倍，說(shuō)明西安酒店業(yè)仍然面臨巨大的潛力與機遇。

同時(shí)，林小俊還指出，西安酒店的等級發(fā)展相對失衡，面對消費的需求日益多元化，西安目前仍然存在整體市場(chǎng)以中低檔酒店為主、供給檔次結構不平衡的問(wèn)題，這就要求運營(yíng)者要重視存量酒店、升級老舊酒店、清晰品牌定位、避免同質(zhì)化嚴重。同時(shí)，酒店的分布在各個(gè)城區間也不平衡，城內、城南的酒店數占到63%；城西發(fā)展速度不足，商圈較少，較為滯后；城北及城東地區，擁有諸多自然文化景觀(guān)，完全具有開(kāi)發(fā)酒店的市場(chǎng)條件，未來(lái)發(fā)展前景可觀(guān)。

在口碑方面，自2015年以來(lái)，西安酒店服務(wù)品質(zhì)較為穩定，慧評分一直保持在84分以上水平。隨著(zhù)移動(dòng)端技術(shù)的發(fā)展，酒店的預定方式越來(lái)越便捷。超過(guò)半數的游客都會(huì )選擇當天入住，旅游說(shuō)走就走的特性愈加明顯。同時(shí)，西安的家庭親子游出行遠超新一線(xiàn)平均值，達到了28%。林小俊也指出，家庭出游用戶(hù)消費需求是不一樣的，酒店經(jīng)營(yíng)者應針對客人的不同需求做出相應的產(chǎn)品設計，進(jìn)一步提升用戶(hù)感受。

“一晚糟糕的住宿，就可以毀了一次旅行?！绷中】≌f(shuō)，酒店住宿與一座旅游城市的口碑息息相關(guān)。通過(guò)分析數據可以看出，目前西安的中高端酒店空缺較大，而通過(guò)酒店設施更好、服務(wù)水準更高的中高端酒店，才能為到訪(fǎng)的游客留下更深刻的文化體驗感受，從而影響游客對整座城市的印象。

而在布局中高端酒店的過(guò)程中，林小俊建議，首先要從品牌的角度去考慮，選擇優(yōu)勢的位置，選擇品牌酒店的引入。其次，要關(guān)注酒店運營(yíng)的方方面面?，F在的游客越來(lái)越重視旅游的舒適度，酒店的衛生、網(wǎng)絡(luò )信號、前臺接待等軟件與硬件設施，都應該符合當前客人的預期。如果能將西安直爽熱情的名片通過(guò)服務(wù)融入酒店，并且體現給消費者，那么酒店就成為了城市一張活的名片，并且通過(guò)流動(dòng)的游客，能夠對城市進(jìn)行更為生動(dòng)的宣傳，讓酒店與旅游共生共贏(yíng)，給游客一個(gè)發(fā)現西安的全新視角。