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酒店業(yè)發(fā)展應該“慢”下來(lái)
- 更新時(shí)間：2016-05-31 09:07:43
近日，酒店業(yè)出現了兩種截然不同的表現。
5月24日，中國飯店協(xié)會(huì )發(fā)布2016上半年中國酒店市場(chǎng)景氣調查報告顯示，與去年同期相比，今年整體呈現積極態(tài)勢，景氣指數達到了18，預示著(zhù)酒店市場(chǎng)回暖。
200多名華住集團酒店加盟商近日在上海聚集，要求與華住集團就“近距離開(kāi)店”“店長(cháng)管理能力差”以及“霸王條款”等問(wèn)題展開(kāi)協(xié)商。今年3月以來(lái)，如家、鉑濤和華住三大連鎖酒店集團先后遭遇加盟商危機。
根據《2016中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》，我國擁有經(jīng)濟型酒店19732家，同比增長(cháng)幅度為27.81%，是去年GDP增速的4倍。進(jìn)入2015年以來(lái)，每個(gè)季度停業(yè)的星級酒店均在1000家左右，其中大部分是經(jīng)濟型酒店。究其原因，管理不善和低價(jià)競爭是罪魁禍首。衛生不達標、服務(wù)太馬虎、安全漏洞多，影響著(zhù)人們的住宿體驗，削弱了消費者的信任度。
“擴張得太快，沒(méi)了特色，管理跟不上了?！敝袊埖陞f(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)韓明說(shuō)。在北京十里堡附近，不到1公里范圍內，就分布著(zhù)如家、漢庭、7天等七八家快捷酒店。有的快捷酒店甚至坐落在小區里面，看得見(jiàn)招牌，找不到入口。有的酒店門(mén)前竟沒(méi)有一條像樣的馬路。
中國商業(yè)地產(chǎn)聯(lián)盟秘書(shū)長(cháng)王永平認為，作為城市商業(yè)設施，快捷酒店網(wǎng)點(diǎn)布局、數量多少應當符合城市總體規劃。但是，由于不少城市規劃滯后，對快捷酒店布局缺少明確的法律規范；再加上一些快捷酒店為了早日上市，直營(yíng)店還沒(méi)做好，就忙著(zhù)發(fā)展加盟店，一度造成快捷酒店擴張失控。
當下，我國酒店行業(yè)呈啞鈴型市場(chǎng)布局，高端酒店過(guò)剩，經(jīng)濟型酒店利潤攤薄，中檔酒店市場(chǎng)空間大。隨著(zhù)生活水平提高，人們不再滿(mǎn)足于基本功能型酒店住宿，更愿意選擇有品位、有認同感的酒店。韓明表示，“十三五”時(shí)期，“大型綜合性酒店集團+中性特色化酒店連鎖企業(yè)+單體文化主題飯店”是我國酒店行業(yè)的發(fā)展方向。預計未來(lái)幾年，中等規模、定位細分市場(chǎng)的特色化連鎖酒店企業(yè)將迎來(lái)大發(fā)展。對快捷酒店而言，重新贏(yíng)得消費者信任，就要改變盲目擴張、求快求大的粗放式發(fā)展模式，提升供給水平，提高服務(wù)品質(zhì)。
酒店連鎖企業(yè)雅斯特集團市場(chǎng)總監付剛表示，萬(wàn)達、開(kāi)元、錦江、柏聯(lián)等口碑良好的酒店企業(yè)或品牌，堅持用“工匠精神”為客人提供良好的居住體驗?，F今中國酒店行業(yè)普遍缺少“工匠精神”，資本市場(chǎng)的逐利與投機者的“唯快不破”思維，行業(yè)概念營(yíng)銷(xiāo)大談大數據、互聯(lián)網(wǎng)、智能化，陷入不理性氛圍。酒店業(yè)應該“慢”下來(lái)，主動(dòng)擁抱趨勢的變化。
《2016中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》也提出，酒店業(yè)要有個(gè)性定制的服務(wù)理念。酒店行業(yè)不僅要在硬件上做強做實(shí)酒店產(chǎn)品，更要注重品牌文化內涵及人性化服務(wù)?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，也給酒店業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)、渠道、支付和消費體驗提供了不少更新升級的條件，酒店企業(yè)要用好這個(gè)機會(huì )。
中國酒店業(yè)繼續低迷 前三季星級酒店停業(yè)近3000家
2015年中國酒店業(yè)繼續低迷，今年前三季星級飯店停業(yè)總數達到近3000家。經(jīng)濟型酒店的日子也同樣不好過(guò)，今年前三季度，中國經(jīng)濟型酒店集團巨頭之一如家酒店的凈利潤全部較上年同期下滑，三季度下滑幅度達40%。
5月24日，中國飯店協(xié)會(huì )發(fā)布2016上半年中國酒店市場(chǎng)景氣調查報告顯示，與去年同期相比，今年整體呈現積極態(tài)勢，景氣指數達到了18，預示著(zhù)酒店市場(chǎng)回暖。
200多名華住集團酒店加盟商近日在上海聚集，要求與華住集團就“近距離開(kāi)店”“店長(cháng)管理能力差”以及“霸王條款”等問(wèn)題展開(kāi)協(xié)商。今年3月以來(lái)，如家、鉑濤和華住三大連鎖酒店集團先后遭遇加盟商危機。
根據《2016中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》，我國擁有經(jīng)濟型酒店19732家，同比增長(cháng)幅度為27.81%，是去年GDP增速的4倍。進(jìn)入2015年以來(lái)，每個(gè)季度停業(yè)的星級酒店均在1000家左右，其中大部分是經(jīng)濟型酒店。究其原因，管理不善和低價(jià)競爭是罪魁禍首。衛生不達標、服務(wù)太馬虎、安全漏洞多，影響著(zhù)人們的住宿體驗，削弱了消費者的信任度。
“擴張得太快，沒(méi)了特色，管理跟不上了?！敝袊埖陞f(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)韓明說(shuō)。在北京十里堡附近，不到1公里范圍內，就分布著(zhù)如家、漢庭、7天等七八家快捷酒店。有的快捷酒店甚至坐落在小區里面，看得見(jiàn)招牌，找不到入口。有的酒店門(mén)前竟沒(méi)有一條像樣的馬路。
中國商業(yè)地產(chǎn)聯(lián)盟秘書(shū)長(cháng)王永平認為，作為城市商業(yè)設施，快捷酒店網(wǎng)點(diǎn)布局、數量多少應當符合城市總體規劃。但是，由于不少城市規劃滯后，對快捷酒店布局缺少明確的法律規范；再加上一些快捷酒店為了早日上市，直營(yíng)店還沒(méi)做好，就忙著(zhù)發(fā)展加盟店，一度造成快捷酒店擴張失控。
當下，我國酒店行業(yè)呈啞鈴型市場(chǎng)布局，高端酒店過(guò)剩，經(jīng)濟型酒店利潤攤薄，中檔酒店市場(chǎng)空間大。隨著(zhù)生活水平提高，人們不再滿(mǎn)足于基本功能型酒店住宿，更愿意選擇有品位、有認同感的酒店。韓明表示，“十三五”時(shí)期，“大型綜合性酒店集團+中性特色化酒店連鎖企業(yè)+單體文化主題飯店”是我國酒店行業(yè)的發(fā)展方向。預計未來(lái)幾年，中等規模、定位細分市場(chǎng)的特色化連鎖酒店企業(yè)將迎來(lái)大發(fā)展。對快捷酒店而言，重新贏(yíng)得消費者信任，就要改變盲目擴張、求快求大的粗放式發(fā)展模式，提升供給水平，提高服務(wù)品質(zhì)。
酒店連鎖企業(yè)雅斯特集團市場(chǎng)總監付剛表示，萬(wàn)達、開(kāi)元、錦江、柏聯(lián)等口碑良好的酒店企業(yè)或品牌，堅持用“工匠精神”為客人提供良好的居住體驗?，F今中國酒店行業(yè)普遍缺少“工匠精神”，資本市場(chǎng)的逐利與投機者的“唯快不破”思維，行業(yè)概念營(yíng)銷(xiāo)大談大數據、互聯(lián)網(wǎng)、智能化，陷入不理性氛圍。酒店業(yè)應該“慢”下來(lái)，主動(dòng)擁抱趨勢的變化。
《2016中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》也提出，酒店業(yè)要有個(gè)性定制的服務(wù)理念。酒店行業(yè)不僅要在硬件上做強做實(shí)酒店產(chǎn)品，更要注重品牌文化內涵及人性化服務(wù)?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，也給酒店業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)、渠道、支付和消費體驗提供了不少更新升級的條件，酒店企業(yè)要用好這個(gè)機會(huì )。
中國酒店業(yè)繼續低迷 前三季星級酒店停業(yè)近3000家
2015年中國酒店業(yè)繼續低迷，今年前三季星級飯店停業(yè)總數達到近3000家。經(jīng)濟型酒店的日子也同樣不好過(guò)，今年前三季度，中國經(jīng)濟型酒店集團巨頭之一如家酒店的凈利潤全部較上年同期下滑，三季度下滑幅度達40%。
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